6 Aspectos A Considerar Para Saber Si Un Vino Es Bueno
Como vimos en el artículo anterior la copa perfecta para cada vino, para disfrutar de un buen vino hay algunas precauciones a tener en cuenta.
¿Qué Estilo De Vino Tinto Hace El Cabernet Sauvignon?
El cabernet sauvignon, mundialmente conocido, elabora algunos de los mejores vinos tintos del mundo, ya sea por sí solo o combinados con otras variedades.
La Copa Perfecta Para Cada Vino
¿Qué copas de vino debería utilizar para diferentes tipos de vino? ¿Qué importancia tiene el papel de la copa de vino adecuada en tu experiencia de disfrutar del vino? Todos los diferentes vasos, grandes y pequeños, flautas, copas y cupés pueden confundirte. Pero no te preocupes. No es necesario ser sumiller para darte cuenta de …
El Aroma Del Vino: Qué Es Y Principales Tipos A Identificar
La nariz humana es capaz de diferenciar entre miles de aromas únicos. Son nuestras habilidades olfativas las que nos permiten discernir entre la gran variedad de aromas y sabores que ofrecen los vinos. En este artículo de mi blog abordaré más sobre el concepto del aroma en el vino y cómo identificarlo. Qué es el aroma …
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¿Cómo Afecta El Cambio Climático Al Vino?
El cambio climático afecta a todas las producciones agrícolas, ya que dependen del clima. Por ello, tanto el vino blanco como el tinto pueden verse damnificados por las variaciones temporales. En el siguiente post, analizamos este problema que, ya, es un hecho, en el proceso vinícola. ¿Cómo daña el cambio climático el producto? Las …
La Profesión De Un Enólogo: Funciones Y Estudios
En este texto de mi blog, quiero que conozcas cómo funciona el proceso vinícola, desde un punto de vista más moderno y profesional, con la aparición del enólogo. En este artículo escribiré sobre este término, las funciones y estudios de esta figura. ¿Qué es un enólogo? Un enólogo es el experto, que practica la enología. …
La Sidra: Elaboración, Beneficios Y Cuál Es La Mejor
Como experto sommelier, he tastado todo tipo de vinos: tinto, blanco, dulces, … Pero, ¿y la sidra? ¿Conoces esta bebida que se toma como acompañante o punto y final de una comida? En este post te explico la elaboración, lugar de producción, beneficios y cuál es la mejor sidra del mundo. Cómo se hace la …
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Reutilizar Una Botella De Vino: 5 Maravillosas Ideas De Reciclaje
Reciclar las botellas de vino que ya has consumido es imprescindible. El vidrio es cien por cien reciclable y puede procesarse sin perder la calidad, lo que ayuda a conservar los combustibles fósiles no renovables y a reducir la emisión de gases nocivos a la atmósfera. Sin embargo, en el espíritu del reciclaje, donde los productos …
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Beber Con Los Dioses: La Historia del Chef Pierre Gagnaire, Sus Restaurantes y Libros
Tiene un total de 11 Estrellas Michelin en sus restaurantes que están repartidos por todo el mundo.
Cocinar Con Vino: Peculiaridades Y Vino Aptos
El vino tiene tres usos principales en la cocina: como ingrediente para marinar, como líquido para cocinar y como saborizante en un plato terminado. La función del vino en la cocina es intensificar, mejorar y acentuar el sabor y el aroma de los alimentos. Al igual que con cualquier condimento utilizado en la cocina, se …