¿Es bueno tomar vino? Está comprobado científicamente que beber vino, con moderación, tiene numerosos beneficios para la salud. En el post de hoy, te comento algunos de ellos. ¿Por qué consumir vino? Retrasa el envejecimiento celular: el vino contiene antocianinas, polifenoles y resveratrol. Estas sustancias previenen el paso de los años en las células. Respecto …
Si bien es cierto que, por poder, puedes beber vino de cualquier tipo de vaso que desees, también es cierto que no sabe de la misma manera un vino en una copa que en una taza de café. Y es que, en realidad, hay algo de ciencia para respaldar esta afirmación. Hoy te explicaré por …
Château Mouton Rothschild En este post te traslado hasta mis orígenes como sommelier. Te presento el Château Mouton Rothschild 1982, que cambió mi vida, y por el que me dedico completamente al mundo de los vinos. Características del Château Mouton Rothschild 1982 El Château Mouton Rothschild 1982 es una de las mejores vendimias de la bodega …
En muchos países, es costumbre acompañar el postre con un vino dulce. España es uno de ellos. En el artículo de hoy te explico los vinos dulces característicos de España para conducir la sobremesa. ¿Cómo son los vinos de postre? Los vinos de sobremesa se caracterizan por el alto contenido en azúcar. Y estos, pueden …
Aunque el vino existe y se lleva disfrutando desde hace miles de años, los enfriadores de vino son un invento reciente. Si quieres saber de qué se trata este artilugio y cómo sacarle el mejor partido, sigue leyendo la entrada de hoy. Qué es un enfriador de vinos Antiguamente los enfriadores de vino no existían, sin …
¡Qué importante es acompañar con un buen vino! Eso se exclama en las reuniones entre amigos y familiares. Pero, ¿qué acompañamos con el vino? Aquí os aconsejo una serie de tapas españolas para vuestros próximos compromisos. Aperitivos españoles para maridar con vino Pan con tomate: se le atribuye a Cataluña, pero el pan con tomate …
El proceso de casar un alimento con un tipo de vino determinado. ¿Con qué objetivo? Dar lugar a sabores incomparables para disfrutar comiendo. ¿Qué es el Maridaje? La Cata es un proceso de degustación para apreciar todo el aroma y sabor del vino, donde no sólo se utiliza el paladar, sino que también tiene un papel importante el olfato y la vista, …
Los tiempos cambian y muestra de ello son las catas de vino, antes reservadas en exclusividad para especialistas y grandes expertos. Ahora todos podemos acercarnos a este increíble mundo lleno de sensaciones que nos ofrece el vino y que será capaz de despertar nuestros sentidos más recónditos. Guía Básica para una Cata de Vinos Las …
Antes de hablar de los mejores vinos venezolanos de la actualidad, adentrémonos un poco en la historia Viticultora en Venezuela. Esta comienza entre los siglos XV Y XVI cuando se introduce por primera vez el cultivo de la Vitis Viniferia, este perfil mantuvo solamente para obtener uvas frescas y una elaboración de vino en cantidades muy …
